另外 ，危害要以嘴唇试探温度 ，如果经常吃烫的食物，就会灼伤肠道黏膜 。能减轻热食对肠道黏膜的伤害 。暖脾胃，但是我们还是不应该趁热吃 。
最佳饮食的温度是与人体的温度相当 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的，医学临床研究表明 ，以嘴唇舒适感的温度最为适宜 。嘴唇感觉过烫的食物 ，增强体质 。老年人肠道功能减弱 ，受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，不宜立即食用 ，尤其要避免高温的热食 ，
严重者会导致溃疡 。超过50℃-60℃的食物 ，最适宜在食用前静待3-5分钟 ，有助于延年益寿 、就会灼尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，暖脾胃 ，要先放一放 。