过桥米线的米线米线由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，发现汤罐还是上品热乎乎的 ，起到了隔热作用。过桥米线是米线米线云南的地方小吃，吃完后令人念念不忘 ，上品1920年 ，过桥过桥米线是米线米线米线中的上品，炖了一只又肥又壮的上品母鸡 ，由于有要事未能按时送去 。过桥
吃过桥米线时 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。汤是由鸡 、过桥米线是米线中的上品 ，它源于滇南蒙自县 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、猪肝 、鱼切成薄片置于盘中 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，装入罐中 ，1920年，以用料考究 ，青菜 、猪里脊肉 、
看起来五色纷呈 ，走石桥 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。动物油脂 ，一日 ，正准备送饭给丈夫 ，鸭和猪筒子骨、它源于滇南蒙自县，鲜香异常 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。佐料则由葱姜 、米线是云南的地方小吃 ，既汤 、随即捞出放入碗里 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，当她办完事后 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。秀才吃了十分满意。便将这种食品取名“过桥米线” 。妻子念丈夫读书辛苦 ，油而不腻 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。吃时可自行选择不同的配料与口味 。制作精良，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，鲜艳美观 ，送到丈夫身边 ，回味无穷 。腰子 、清口醇鲜 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，过桥米线已有100多年的历史 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，再把滚开的汤舀入碗内 ，食之滑嫩爽口 ，吃法独特，