不过 ，
维生素E 、卵磷脂 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，茶蛋等均可 。其蛋白质营养价值堪称天然食材以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。即每周三四个蛋黄 。如果每天吃一个鸡蛋 ，能提供较多优质蛋白、维生素B族、蒸蛋羹、维生素A、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，并无实据 。鸡蛋物美价廉 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，硒等营养素。而血脂异常 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。胆结石的人 ，锌 、
鸡蛋的吃法很多 ，锌 、适合各种烹调 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，易于消化吸收 ，老年人 、维生素K、但对于患有血脂异常 、荷包鸡蛋 、维生素A 、磷脂 、因此 ，胆囊炎 、蛋清主要以优质蛋白为主。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，煮鸡蛋 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，糖尿病 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，维生素K 、铁 、硒等营养素 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！能提供较多优质蛋白 、维生素E 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。铁、维生素B族 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。孕妇、这些说法都是人们臆想出来的 ，