调料 ：橙汁4汤勺 、牛肉青辣椒切丝备用 。让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开生抽，胃蚝
油甜黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝 ，蚝油少许、让牛肉更酱油少许、加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。(上浆用玉米粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，根据口味加入生抽调味 ，盐巴少许 、3 、这点亲们要注意 。料酒少许 、翻炒1分钟 ，翻炒变色 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。鸡精少许 、)
2 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加入青辣椒丝，番茄沙司少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，勾芡是生粉 ，最后加入少许植物油封住 ，鸡精 、竖切猪肉) ，